Melanzane on ruokana lohdullinen, lämmin ja yksinkertainen – ja sopii myös FODMAP-ruokavalioon, muistathan käyttää laktoosittomia juustoja ja valkosipulin sijaan valkosipulinmakuista öljyä. […]
Lue lisää… from Melanzane eli italialainen mozzarella-munakoisovuoka
Tämä resepti näyttää, miten tofusta saa uskomattoman rapeaa, maukasta ja täydellisesti FODMAP-ruokavalioon sopivaa ruokaa, ilman turhaa kikkailua ja taas kerran nopeasti ja helposti. […]
Tämä curry resepti on taas simppelin puoleinen, ja syntyy helposti ilman kikkailuita. […]
Makaroonilaatikko on siis helppo ja vaivaton arkiruoka ja tuunaamalla saat siitä hiukan spesiaalin ja omaan makuun sopivan, jos kaipaat jotain tiettyä makumaailmaa.
[…]
Kokeilin paahtaa kvinoaa ja ihastuin todella paljon tähän rapeaan ja selkeästi maukkaampaan versioon quinoasta eli kvinoasta. Kokeilin erilaisia makukombinaatioita ja mielestäni tällainen tabbouleh tyylinen lisukesalaatti on maukkain tapa tarjoilla quinoaa. […]
New Yorkin bagelit ovat käsite, jota on minusta turha edes yrittää kopioida. Bagelien tekeminen edellyttää pientä paneutumista ja useamman työvaiheen.
[…]
Perunarieskat on loistava ja nopeahko keino jalostaa edellisen päivän perunamuusin jämistä jotain todella herkullista.
[…]
Seesami-chilitonnikalan valmistus pakaste tonnikalapihvistä. […]
Lue lisää… from Seesami-chilimarinoitu tonnikalapihvi ja limekastike
Raputoast eli shrimp toast sopii ihanasti illan istujaisten pieneksi suolaiseksi tai alkupalaksi illalliselle.
[…]
Lue lisää… from Pannulla paahdettu raputoast eli Shrimp toast
Wallenbergin pihvit tehdään usein vasikasta, mutta vasikan jauhelihaa on kuitenkin melko hankala saada meidän perusmarketeista, joten voit sekoittaa possun ja naudanjauhelihaa. Monissa resepteissä on käytetty myös riistaa ja jopa kalasta on tehty versioita
[…]
Jaammeko kenties saman ongelman? Rakastatko sinäkin ruokaa? Aiheuttaako oma, rakkaasi tai asiakkaasi vatsa ongelmia SINUNKIN keittiössäsi? No jep, niin minunkin! Olen innokas kotipuutarhuri, kotikokki ja välillä työskentelen ravintolani Hima&Salin keittiössä. Lähdin kehittelemään reseptiikkaa FODMAP ruokavaliota noudattaville ruokailijoille isosta rakkaudesta ruokaan. Haluan innostaa sinua kokkaamaan ruokaa itse, unohda einekset! Löydä rakkaus ruokaan ja hyvään oloon, ole utelias ja kokeile. Saatat yllättää itsesi ja rakkaasi! <3
