Fodmap Safkaa

Ananastorttu ”up-side-down”

Omenat tekevät vatsani kamalan kipeäksi, mutta toisaalta rakastan Tarte Tatiniä. Mun korvaava torttu tälle on ananastorttu, jossa ananasviipaleet näyttelevät omenan roolia ihan mallikkaasti […]

Lue lisää… from Ananastorttu ”up-side-down”

Keväinen Kuusenkerkkäsiirappi

Meidän pihassa on valtava kuusi. Mietin monta monta vuotta, että keväällä teen kuusenkerkkäsiirappia… no monta monta kevättä meni ja mitään ei tapahtunut. : ) Korona-aikaan, kun ravintola piti pitää suljettuna, havahduin keväällä 2020 ja kokkasin ensimmäistä kertaa kuusenkerkkäsiirappia. Otin käyttööni reseptin Marttojen kotisivuilta, ja tein hiukka pienemmän satsin kuin ohjeessa. Tein siirapin täysin ohjeen mukaan, […]

Lue lisää… from Keväinen Kuusenkerkkäsiirappi